Cuisinier H/F - Association Residence Services Foch

La Résidence Foch, résidence services seniors située à Cholet, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI pour compléter son équipe restauration suite à un départ en
retraite.
Située au coeur de la ville de Cholet, Foch est une résidence services associative à but non lucratif, composée de 71 appartements privatifs où vivent les résidents (seuls ou en couple). Sur la base de réservations, les résidents sont libres de prendre leurs repas (midi et soir) en salle de restaurant ou dans leur appartement ; ou de s'en charger eux-mêmes sans solliciter notre service de restauration.
Ici, vous cuisinez chaque jour pour des résidents que vous apprenez à connaître, dans un cadre de travail familial, avec une attention forte portée à la qualité, à l'hygiène, à la satisfaction et au plaisir de manger. En moyenne, 75 repas sont préparés par jour.
Le poste est à pourvoir dès que possible.
Ce que nous vous proposons
- Un poste en CDI à temps plein (annualisé)
- Un cadre de travail stable
- Une cuisine qui a du sens, destinée à des résidents fidèles, dans une relation de proximité
- Une équipe restauration à taille humaine
- Un environnement de travail bienveillant et convivial
- Une organisation permettant d'anticiper les menus, les commandes et le rythme de travail
- Une prise de poste accompagnée
Rémunération à partir de 2 120€brut/mois et jusqu'à 2 400€brut/mois
- En plus : Primes de dimanche et de jours fériés (45%) et Primes annuelles
- Repas et pauses repas pris en charge
- Tenue de travail fournie et entretenue par la Résidence Foch
Horaires réguliers :
- Matin : 8h00/15h00
- Soir : 11h30/19h30
- Week-end : 8h/13h45 et 17h15/19h30
1 week-end sur 3 travaillé
1 week-end sur 3 de 3 jours de repos
Vos missions
Au sein de l'équipe restauration, vous participez à la préparation des repas servis aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des attentes de qualité de l'établissement. Vos missions principales seront notamment de :
- préparer les repas du jour à partir des menus établis, en chaud/froid, salé/sucré ;
- soigner le dressage et le plaisir visuel ;
- adapter certaines préparations selon les besoins des résidents (régimes, textures ou consignes spécifiques) ;
- appliquer les règles HACCP et suivre le PMS ;
- réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;
- participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine ;
- travailler en lien avec l'équipe de service en salle ;
- contribuer à une ambiance de travail chaleureuse et respectueuse.
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou vous disposez d'une expérience
significative en cuisine.
Nous recherchons avant tout une personne :
- aimant son métier et le travail bien fait ;
- fiable, autonome et organisée ;
- prenant plaisir à travailler en équipe ;
- sensible au bien-être des personnes âgées ;
- qui a le sens du service.
Une expérience en restauration collective, résidence seniors, établissement médicosocial ou restauration traditionnelle est appréciée, mais nous étudierons aussi les candidatures de personnes motivées souhaitant s'inscrire durablement dans un poste stable.
Pourquoi rejoindre la Résidence Foch ?
Travailler en cuisine à la Résidence Foch, c'est cuisiner pour des personnes que l'on voit chaque jour, qui attendent le repas comme un moment important de leur journée.
Le repas est un vrai temps de plaisir, de repère et de lien social pour nos résidents. Votre travail a donc un impact direct sur leur quotidien.
Vous rejoindrez une structure à taille humaine, attachée à la qualité de l'accompagnement, au respect des personnes âgées et à la cohésion des équipes.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Autonomie
• Préparation des repas
• Français
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• PMS