Les missions du poste
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le secteur de la découpe de viande ? Nous avons une opportunité passionnante pour vous. Notre client recrute un(e) Opérateur Grosse Coupe Boeuf (H/F/D) prêt(e) à relever ce défi.
Description de poste :
Rattaché(e) au chef d'équipe du service 1ère transformation, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
- Scier et séparer des carcasses et des quartiers de boeuf selon les exigences clients
- Séparer les différentes parties d'anatomie d'un quartier de boeuf (travail au couteau)
- Contrôler l'état des carcasses avant découpe (qualité, absence de souillures, anomalies)
- Assurer une polyvalence sur d'autres postes du service (chargement, décroche/raccroche, traçage, etc.)
Environnement de travail : Travail au froid (entre 0 et 4) Manipulation de carcasses et utilisation d'outils de découpe (couteaux, scie circulaire) Respect strict des consignes de sécurité et port d'équipements de protection individuelle (EPI)
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Expérience demandée dans le secteur carnée
- Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise des techniques de découpe
- Rigueur et vigilance sur la qualité produit
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Capacité à travailler en équipe
- Organisation et sens du détail
Rejoignez notre client pour contribuer à l'excellence dans le domaine de la découpe de boeuf. Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et que vous avez un goût prononcé pour le respect des normes de sécurité et d'hygiène, n'hésitez pas à postuler.
À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées sans distinction de genre, d'âge, d'origine, de situation de handicap ou d'orientation sexuelle.
Compétences requises
- Rigueur et méthode
- Anatomie
- Normes d'hygiène