Aide de Cuisine - Conseil Departemental de la Vendee H/F - 49

Le Service Éducation met en oeuvre la politique départementale en faveur des collèges et contribue directement à la qualité du service public rendu aux familles, aux élèves et aux communautés éducatives.
Ses missions principales
Garantir des conditions d'accueil optimales dans les collèges
Assurer les moyens nécessaires au bon fonctionnement des collèges
Encadrer et animer les Agents Techniques des Établissements d'Enseignement (ATEE)
Mettre en place des dispositifs d'aides aux élèves et aux étudiants
Soutenir l'enseignement supérieur

Encadré par le Chef du service Éducation du Département, et en lien direct avec le chef d'établissement et le secrétaire générale, vous assurerez les missions suivantes :
- Participer à la préparation et à la production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et les procédures en place.
- Contribuer à la distribution des repas : accueil des élèves, service, information et accompagnement des convives.
- Assurer le réapprovisionnement du self tout au long du service afin de garantir une continuité et une qualité d'accueil.
- Participer au nettoyage et au lavage du matériel utilisé, dans le respect des protocoles établis.Effectuer le conditionnement et la gestion des déchets alimentaires, selon les bonnes pratiques et les normes en vigueur.
- Veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire, notamment en assurant le nettoyage des locaux et en appliquant les bonnes pratiques d'hygiène.

- Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et à la propreté des locaux.
- Signaler tout dysfonctionnement technique : pannes, dégradations, anomalies...
- Assurer des remplacements ponctuels sur d'autres postes en cas d'absence de collègues, pour garantir la continuité du service.
- Participer à la réception des marchandises, notamment le contrôle, le rangement et la mise en stock.