Crêpier - Crêpière H/F - 49

Nous recherchons un Crêpier / Crêpière en capacité de confectionner crêpes et galettes bretonnes (de la préparation de pâte à la confection sur bilig professionnel) . Vous évoluerez dans un petit commerce ayant une cuisine ouverte au contact direct de la clientèle et de la rue. Vous serez amené(e) également à faire du service au bar (vente bières, cocktails) dans un cadre qui peut être festif notamment lors des services du soir (soirées et musiques)

Missions

Préparer et cuisiner crêpes sucrées et galettes salées dans des cornets (pas de service à table)

Préparer et servir les commandes boissons

Participer à la création et à l'élaboration des menus

Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine et du commerce (ouvertures et fermetures du commerce + réalisation de la caisse)

Assurer la satisfaction des clients en garantissant des normes élevées

Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène

Prérequis

Autonomie et être en capacité de travailler seul

Expérience préalable en restauration

Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration

Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité