Charcutier H/F - 49

AXELIS INTERIM, entreprise experte depuis plus 20 ans dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD. Rejoignez nos équipes où l'humain est au centre de nos préoccupations et partagez une expérience riche et variée !Nous recrutons pour notre client un Charcutier (f/h)

Activité : Agroalimentaire

Lieu : Les Epesses

Type de contrat : Intérim (embauche possible)

Horaires : Journée ou 2x8 selon activité

Vos missions :

Rattaché(e) au responsable du service charcuterie, vous assurerez la production du service Charcuterie en respectant les volumes et les délais.
Au sein d'un service de 10 personnes, vous réaliser la fabrication des produits de charcuterie (terrines, boudins, andouillettes, jambon blanc...) de plats cuisinés (noix de joue confite, choucroute...) et de conserve (pâtés, rillettes, tartinades...) selon les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaires.

- Réaliser la découpe de viande de porcs
- Préparer les viandes selon les recettes et les cahiers des charges
- Réaliser les contrôles et assurer la traçabilité