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Maitre Professionnel - Responsable d'Atelier H/F - 49
Description du poste
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Ass Gestion Ecole Agriculture Etablieres
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Fontenay-le-Comte - 49
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CDI
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Publié le 19 Novembre 2025
L'école des Etablières de Fontenay-le-Comte recrute un maître professionnel - responsable d'atelier H/F.
Vous interviendrez auprès des apprenants préparant le CAP "Production et service en restaurations.
Sous la responsabilité du responsable du centre de formation, vous assurerez les missions suivantes :
- Former les apprenants de la formation CAP "Production et service en restaurations" dans le respect du référentiel de la formation
- Établir et mettre en oeuvre les règles de fonctionnement du plateau technique (hygiène, sécurité, organisation, .)
- Prendre en charge la relation clientèle dont la négociation commerciale de commandes réelles
- Organiser, animer une équipe et assurer l'encadrement d'un ou de plusieurs Maîtres-Professionnels
- Participer aux actions de commercialisation de l'activité
- Participer au recrutement des apprenants
Informations pratiques :
- Poste à pourvoir : Dès que possible
- Type de contrat : CDI - Temps plein
- Horaires : 08h00 - 16h00
- Lieu : Fontenay le Comte
- Rémunération : Selon CCN - entre 30 000 et 35 K€/an
Compétences techniques
- Bonne maîtrise des outils informatiques (Pack Office) et des outils de communication.
Formation & expérience
- Diplômée d'un Bac +2 en cuisine, avec trois ans d'expérience dans le domaine de la restauration collective.
Savoir-être & posture professionnelle
- Sens de la pédagogie et capacité d'empathie
- Aisance relationnelle et goût du travail en équipe
- Discrétion et respect de la confidentialité
Compétences requises
- Management d'équipe
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Chiffres clés de l'emploi à Cholet
- Taux de chomage : 11%
- Population : 54037
- Médiane niveau de vie : 21120€/an
- Demandeurs d'emploi : 5160
- Actifs : 24691
- Nombres d'entreprises : 3352
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