Patissier Boutique et Traiteur H/F - 49

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Nous sommes à la recherche d'un PATISSIER confirmé pour rejoindre les équipes de notre client: TRAITEUR mais aussi BOUTIQUE vous travaillerez dans un environnement créatif et dynamique implanté au coeur des Mauges, entre Nantes, Angers et Cholet.- Préparation des pâtisseries et desserts : Cuisson, décoration et présentation de divers produits comme les gâteaux, tartes, biscuits, pièces montées, galette des rois, bavarois, number cakes

- Gestion des matières premières : Sélection, commande et stockage des ingrédients nécessaires pour la préparation des desserts.

- Développement de nouveaux produits : Collaboration avec l'équipe pour créer de nouveaux desserts et pâtisseries en fonction des tendances et des demandes des clients.

- Assurance qualité : Vérification de la qualité et de l'apparence des produits pour s'assurer qu'ils répondent aux normes élevées de l'établissement.

- Gestion des stocks : Suivi des stocks pour éviter les pénuries ou les excédents, et optimisation de la production en fonction des prévisions de vente