Agent de Production Service Élaboré H/F - 49

Actual Mortagne, c'est une équipe composée de 3 personnes, au service de l'emploi et à l'écoute de vos compétences. Notre objectif : construire ensemble votre travail ! Vous êtes accompagné par une équipe professionnelle et dynamique à votre écoute !Votre Agence ACTUAL MORTAGNE recherche pour l'un de ses clients, situé à Mortagne-sur-Sèvre, 2 Agents de production au service élaboré (H/F), en environnement agroalimentaire.

L'agent de fabrication du secteur élaboré est principalement en charge de réaliser et de conditionner des produits élaborés crus ou cuits. Il veille à respecter les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production.

Plus précisément, vous aurez pour missions :

1 - Préparation des saumures et marinades
- Gestion du local de stockage des ingrédients (propreté, rangement, traçabilité)

- Respect des modes opératoires établis pour chaque recette de produits finis (respect ordre d'incorporation des ingrédients, respect des paramètres de barattage)

- Contrôler la conformité des produits aux différentes étapes du process (ex : température sortie des barattes).

2 - Conditionnement en thermo-formeuse

- Mettre les produits dans les alvéoles de la thermo-formeuse

- Veiller à la conformité de la qualité produit (poids, qualité des soudures)

- Chargement des chariots de cuisson

- Nettoyer la thermo-formeuse selon le protocole établi

- Gestion de la cuisson sous vide et du refroidissement rapide.

3 - Tâches diverses

- Visualisation sur informatique

- Réalisation d'actes de maintenance de 1er niveau sur certaines machines

- Hachage de la viande pour différentes fabrication

- Saisie informatique sur le logiciel de traçabilité (VIF).

Les postes sont à pourvoir dès que possible et sur du long terme.

Environnement froid (inférieur à 10 degrés).

Horaires en 2x7 : 06h00/13h00 ou 12h30/19h30

Rémunération :

- Taux horaire selon grille entreprise en vigueur

- Indemnité panier

- Indemnité transport

- IFM (indemnité de fin de mission) = 10% de la rémunération totale brute

- ICCP (indemnité compensatrice congés payés) = 10% de la rémun